बेकिंग पेपर का कौन सा भाग सामने है?

आजकल, बेकिंग पेपर को विविध किया जा सकता है, जिसमें पैटर्नयुक्त और चमकदार मैट शामिल हैं।

पहला है आटे का आकार। मेरा मानना ​​है कि हर कोई जानता है कि बिना पैटर्न वाला हिस्सा सामने है, यानी वह हिस्सा जहां भोजन लपेटा जाता है।

दूसरे, चमकदार और मैट सतहों के बीच वास्तविक अंतर यह है कि मैट सतह की परावर्तनशीलता 80% है, जबकि चमकदार सतह की परावर्तनशीलता 88% है। दूसरे शब्दों में, मैट सतह कम प्रकाश को परावर्तित करती है और ऊष्मा स्रोत की ओर अधिक गर्मी को अवशोषित कर सकती है, इसलिए भोजन तेजी से पकेगा। परिपक्व, लेकिन दोनों के बीच अंतर बहुत, बहुत छोटा है। चाहे सतह चमकदार हो या मैट, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। कार्य वही है चाहे इसका उपयोग खाना पकाने, जमा देने या भोजन भंडारण के लिए किया जाए। दोनों के बीच एकमात्र अंतर यह है कि मैट सतह अलग है। मैट सतह विनिर्माण प्रक्रिया के कारण होती है।